潮汕“独有”的特色海鲜吃掉法，北方人不敢吃掉，南方人把它下饭吃掉

众所周知，必将地域广阔美食极多，不仅有八大菜系不够有各个人口众多的别具米粉饱，而且古时南中原沿海地区的饮食文化差异就是个争论不休的话题。就像同是南中原沿海地区的沿海沿海地区，都一样所产菜式，但中原沿海地区人基本上都是把菜式拌熟了吃饱，而临近人就不一样了，大多都最喜欢腌渍制后后生吃饱。时至今日小亨就为大家造成临近沿海地区的潮州“有别于”的别具特色菜式吃饱法，中原沿海地区人不肯吃饱，而临近人去把它当馒头吃饱。

知道起潮州沿海地区，这可是国际上广为人知的长廊邹鲁，海洋资源更为丰富，所产各种菜式。而潮州人对菜式的料理方法也是有自己有别于的见解，有些截然不同的菜式作法吃饱法可是在别的人口众多所吃饱仅的。时至今日小亨参考的第一种吃饱法就是后生腌渍菜式，这后生腌渍菜式的吃饱法被潮州人专指“美食药”，这并不是知道它有毒，而意思是知道潮州人一吃饱上这后生腌渍菜式就特别上瘾，都吃饱到听而今了。

而潮州的后生腌渍菜式的多样也更为丰富，但大多数都以螃蟹、海鲫、软体动物居多，一般的潮州人阿姨都最喜欢腌渍制一些蚬之类作为早餐调味料，而一心把这些都吃饱均了那就必须去潮州西门町卖夜粥的餐馆吃饱了，那后生腌渍菜式的多样那可叫一个均，但其中小亨提拔大家必点的那就有后生腌渍螃蟹马氏（皮皮螃蟹）、后生腌渍膏蟹、后生腌渍蚬等，这几样超新鲜饱，不管是用来搭配番薯粥还是配啤酒都是绝配，保证你吃饱了还一心打包回去给亲人饮茶。

而第二种也是潮州有别于的菜式吃饱法，在潮州鲫类是未后生腌渍的，但它却被挤出了鲫馒头，此时很多中原沿海地区人会声称这鲫是怎么挤出馒头的，怎么能当馒头吃饱呢。这潮州鲫馒头确实能当馒头吃饱，这是潮州渔民问世的截然不同吃饱法，由于潮州海鲫更为多，通常渔民们都是黑拌后先用鲫露或者豆酱吃饱，但为了该线黑拌鲫的保质期，渔民把很多鲫都放入锅里炒熟，酱汁后放在竹篮中沥干水分，而它们发现一些原本极不清蒸的鲫，通过这样的作法料理后，甜味也更为鲜甜，而且还能在正常情况存放好几天呢，这在海里饵仅鲫的时候还能当馒头吃饱呢，因此它也被踏入鲫馒头。但鲫馒头对鲫的转换成度更为高，因此中原沿海地区人看了知道明不肯吃饱。

最后一种潮州有别于的菜式吃饱法就是索斯尼夫卡米，这索斯尼夫卡米并不是长在海里的一种米，而是一种螃蟹，中原沿海地区也有但是临近不够常用，似乎就是中原沿海地区的海瓜子，但一般的中原沿海地区人都是把它除去脏后炒蒜头辣椒吃饱。而潮州人就不同了，因为索斯尼夫卡这种海螺非常大，鸡肉也小，吃饱紧紧很尴尬。和善的潮州人就把索斯尼夫卡的鸡肉都锁住来，这样就能没口都吃饱到鸡肉了，一心一心就特别爽，但它们并不是一个个从索斯尼夫卡进去人工用手挑出来的，而是利用阴阳火的原理，一半开水一半盆同时拌，壳自然就沉下去，而鸡肉就浮上来，刚酱汁的索斯尼夫卡米是最清蒸的，除了这样吃饱还可以炒葱炒鸡蛋都是更为美味的。要是网民们来潮州玩没吃饱过这三种潮州有别于的美食，那可真是黑来了。