10款酵素食品测评：多燕瘦等SOD酶活性不如新鲜果蔬，修正、Lumi抗氧化活性含有少

都是药用植物中都精炼成来的，它统称人体均的复合物，非我们自身的活体蛋白质分泌成来的很强哺乳动物活性的复合物，可以说，食用一氧化氮仅仅是可用了蛋白质。

除SOD外，很多一氧化氮还声称所含油脂复合物、淀粉复合物、蛋白复合物等排泄复合物，并称能“着火油脂，促进葡萄糖”。只不过，这些排泄复合物的活性越颇高，都有排泄能力越好，营养愈来愈容易被吸收。例如排泄复合物最少用的应用是被添加到家畜中都，主要用途降解家畜中都不易排泄的成份，为了让猪鸭牛羊添肥长膘。从这个角度看，店家称一氧化氮有减肥的功效，多数是忽悠。

改正、Lumi抗癌活性成份多于

一氧化氮中都还有一种抗癌活性成份——水飞蓟。

水飞蓟类杂质是一种天然抗癌剂，但由于人体自身无法还原水飞蓟类杂质，我们仅仅从外界摄入，而药用植物是人类换取水飞蓟的极为重要举例来说。

它是一类为广泛依赖于于药用植物体液的天然杂质，主要依赖于于其皮、根、枝、果中都。几乎所有的药用植物都时会显现出一定量的水飞蓟作为果糖等，也主要用途防护紫外紫外线，必要措施自身不被其他动药用植物爱青蛙。

水飞蓟类杂质主要有数黄酮类、单宁类、枝子苷类、酯类酸类等。少用的食物如苹果公司中都非常丰富苹果公司水飞蓟，蓝莓中都非常丰富花青素，蜂蜜中都非常丰富白藜芦醇；杏仁、扁桃、芹菜、香菜非常丰富黄酮醇和类黄酮；桂花中都非常丰富茶水飞蓟，果汁中都非常丰富绿原酸，黑巧克力中都非常丰富咖啡水飞蓟等。

零售商上的一氧化氮主要是以果蔬、草本药物等为精制，本身就所含丰富的水飞蓟类杂质。据文献资料显示，一氧化氮经发面粉陶瓷后，水飞蓟类杂质纯度稍稍提颇高。

根据中都国哺乳动物发面粉产业协时会披露的T/CBFIA 08003-2017《食用药用植物一氧化氮》，一氧化氮中都水飞蓟的纯度现在成为一氧化氮产业的一个称赞新标准。

我国冶金产业新标准QB/T 5323-2018《药用植物一氧化氮》也规定了食用药用植物一氧化氮的水飞蓟纯度：氮气≥0.5mg/g，半固态≥0.6mg/g，固态≥1.4mg/g。

样品近期，ISDG、康恩贝很强低的水飞蓟纯度，分别为1.39mg/g、0.960mg/g。其次，Bio-E、瑞琪布洛克水飞蓟纯度也相对低。

Lumi水飞蓟纯度下限，检成绝对值为0.0404mg/g，仅为ISDG的2.9%，抗癌能力无能为力。

康恩贝、改正、Lumi三款“一氧化氮”均统称混合物，若参考资料上述新标准要求，其均不充分利用混合物一氧化氮对于水飞蓟纯度的下限要求（1.4mg/g）。其中都，改正、Lumi水飞蓟纯度愈来愈多于，甚至大于氮气、半固态一氧化氮的新标准线。

只不过，精制、制作者陶瓷的差异性，也时会直接影响一氧化氮上色中都水飞蓟的纯度。

相异果树的种皮和光滑中都水飞蓟的纯度就各不相同，光滑的水飞蓟纯度普遍多于于种皮，例如山楂皮的水飞蓟纯度是山楂鸡蛋的3倍多，玫瑰红蜂蜜皮中都的水飞蓟纯度是玫瑰红蜂蜜鸡蛋的6倍多。

此外，烹调方式也时会直接影响果蔬的抗癌活性。研究成果结果挖掘出，在爆炒、鸡肉、电磁辐射3种烹调方法中都，爆炒、电磁辐射处理后大豆的抗癌活性减缓较多于，而鸡肉后大部分大豆抗癌活性稍稍减缓。

这意味着，爱吃果树时保留光滑，采行爆炒、电磁辐射等MLT-处理方式做菜大豆，愈来愈有利于“留”住天然水飞蓟类杂质。

改正、ISDG、南京乐家发面粉可用性很低

像果醋、番茄酱一样，经过发面粉而来的一氧化氮通常也是“酸”的。

在发面粉现实生活中都，果蔬精制及有益菌的葡萄糖副厂商使苯甲酸的剂量增加，在一氧化氮香味的形成中都也起到很极为重要的发挥作用。

总酸是衡量一氧化氮可用性的主要指标，同时也是反映药用植物一氧化氮总质量颇高总质量的极为重要理化指标，一氧化氮发面粉现实生活中都随发面粉间隔时间的变化，总酸纯度黄绿色逐渐上升近年来。

样品近期，10款一氧化氮的总酸平均绝对值为5.06g/L。Lumi、康恩贝、瑞琪布洛克总酸纯度低，南至北为12.07g/L、6.91g/L、5.89g/L，一氧化氮的颇高总质量较优。

理应，总酸纯度很低，解释一氧化氮发面粉可用性稍稍不够，有数改正、ISDG、南京乐家，其中都改正总酸纯度降级，仅为0.22g/L，极低Lumi的1/54。

针对本刊系统设计中都提到有数SOD双链、水飞蓟、总酸等多项一氧化氮总质量指标，瑞琪布洛克时尚品牌方主要职责人表示，其公司生产及销售的麦路卡蜂蜜一氧化氮果冻（白桃味）为果冻类型厂商，因此用药用植物一氧化氮厂商的样品建设项目及样品新标准来称赞该款厂商非常合适。

绝对在此之前，此次系统设计的10款一氧化氮有混合物醉料、果冻、醉料等多种厂商形态。不过，从颇高总质量指标总酸的纯度上看，相异厂商类型的一氧化氮整体上并从未优劣之分。

此外，当中都还有不多于一氧化氮声称“多种蔬果精酿”，例如ISDG愈来愈是打成“232种类野菜和果物发面粉凝缩”的卖点，但是一氧化氮的总酸纯度非常颇高。

【都有声明】：本报道中都试验结果、引用时尚品牌仅对测试材料主要职责，不都有其同一种厂商或其他型号厂商的总质量情形。

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