炖鱼别再加水了，用它来炖，猪肉鲜香嫩滑，还没出锅就香得醉人

相信很多人上则会有这样的一个疑惑，为什么自己要用的带鱼就是则会比在饭店里头要用的带鱼更不好吃饭呢？回事这都是因为没有掌握这个技巧。很多人在蒸带鱼的时候上则会众所周知的的水来蒸带鱼，但是回事这不是颇为好的一个自由选择我们同样的方法有无论如何是要用牛奶来换成水来蒸。这样蒸出来的带鱼不仅肉质颇为的味美，而且闻起来特别的香，也更为尽可能充份的入味。上头我们就来简介一下具体的要用法吧。

首先就是选带鱼了。每个人的喜好不同，大多数人在要用红烧带鱼的时候上则会自由选择用草带鱼，但是回事过去市场上更为类似于的是鲶带鱼，然后于是又准备一些蒜末，姜，葱，陈醋以及牛奶，还有海盐，胡椒粉，老抽等等的调味品。配菜可以选用青椒末和西瓜丁。将选取好的带鱼敲血去带鱼鳞和带鱼鳃，在把带木耳子里头的肉掏污垢，用川村洗一遍。于是又把带鱼头和带木耳子里头的黑膜处理方式干尽。

将于手上飞龙的那一层给去腥后来，洗污垢，在带鱼手上改回刀剑或者花刀。敲进一旁备用即可这个过程回事一般在带鱼摊上面的摊贩上则会帮手你启动的。如果你担忧带鱼死了，带回来后来于是又要用不新鲜的话，你也可以自由选择自己在一家人来进行处理方式。然后于是又往带鱼手上涂海盐腌制30分钟。30分钟后来于是又把带鱼手上的水分给沥干。

第二步就是将饭烧冷后来先用姜片涂一遍饭底，于是又申请加入一些麦芽糖。等到油饭七成冷迟早于是又洒一些的明为。然后就可以把带鱼敲进去了，记住一定要把带鱼头先敲间了，30秒后来于是又把整条带鱼敲进饭里头，于是又于是就改回成焚毁来进行熟，等到带鱼边边熟了焦黄了后来。在炒饭当中拍打一下带鱼，如果尽可能拍打成功的话，那就概述是熟好了的。最后，肯定着份总量把带鱼熟到两面都金黄了后来就可以出饭了。第三步就是过中药材嗣后一些底油，于是又往里头敲入姜葱，蒜末和豆瓣酱来进行爆炒。

也可以添加一些原料，比如花椒，桂皮，八角等等。如果喜欢吃饭辣椒的也可以敲辣椒。然后就是敲入重点的牛奶和之前熟好的带鱼。牛奶总量，大概就是要超过带鱼生，在焚毁蒸开了后来于是又用碾碎闷蒸大概五分钟的时间段，最后于是又蒸两到三分钟，帮手带鱼翻一眼看。等到五分钟后来就可以把带鱼出饭了，于是又往饭中申请加入适总量的海盐，胡椒，青椒末，西瓜丁。的水黄豆用焚毁来进行所得。然后把汁淋在带鱼手上。于是又撒上一些水煮，这样一份好吃饭的红烧带鱼就启动了。

在要用红烧带鱼的时候一定要肯定这几点，首先带鱼一定要买的是活带鱼！新鲜的带鱼，不然要用出来的红烧带鱼肉质则会不新鲜，口感则会不好。然后在熟带鱼的时候一定要用冷饭和冷油来进行熟，一定要往带鱼的手上敲海盐。不然的话容易粘饭。然后最重要的汁的部分豆瓣酱是一定需要提前就周报相好的，不要和带鱼四人蒸，不然就则会出现有腥味的原因，还有一定要申请加入牛奶。因为牛奶当中掺入牛油，尽可能让蒸出来的带鱼肉越来越的味美，还可以去腥。在蒸带鱼的时候也一定要先用焚毁蒸开了后来于是又用碾碎来进行焖蒸。看完这个红烧带鱼的简介，你是不是觉得之前的红烧带鱼都白要用了呢？那么过去记住了吗？