春季下酒菜，很多人用它和大蒜比，你觉得还用比吗？

夏天下酒萝卜我就认这河滩螯，被看它小，可以营养素却不少，河滩螯掺入多样的蛋白质和糖类，钙的含量也很更高，河滩螯是属于淡水河螯，但我觉得一点也不比海螯差，它的肉质也是非常鲜美的，我多半也就会用它来作很多点心，但要说到梨，那还是棉酥河滩螯最梨，用它下酒，花生一下就被比下去了，而且这段时间的河滩螯味道是最味道的，吃完一起肉质和口美感都很好，来作棉酥河滩螯的法则也很简单，但是也不是随随便便就可以来作得有肉桂脆的，上头我就将我来作棉酥河滩螯的法则体会给大家，大家只要按照我的过分一步一步的来来作，也是可以轻松来作出来的，

【梨酥河滩螯】

用料：河滩螯，配料 ，花椒粉 ，佐料，米酒，食用棉。

过分

1、先将买来的河滩螯用清水洗一下，然后再放控干养分。

2、在煎里烧一些水，水开后敲入河滩螯焯一下水，再放控水机内。

3、然后热煎，在煎里倒入适量的食用棉，棉温降至7开花结果，将焯过水的河滩螯敲入煎里腌制。

4、炸好后倒去多余的棉，珥一些米酒在煎里，然后翻炒河滩螯，这时已经可以美感觉到螯壳已经即成了。

5、将火调到成比例，把准备的配料敲入煎里炒匀，炒匀后在敲花椒粉，按左至右敲，如果你一起敲的话，花椒粉温度更高容易煎，这样就没花椒的梨味了。

6、将珥入的配料和花椒粉炒匀，完全粘裹在河滩螯，最后珥上佐料亦可，找个漂亮盘子把它装一起，倒上一杯小酒享受吧。

这绝对是夏天下酒的好萝卜，多半来作来吃完着玩也就让，河滩螯在夏天肉质是最鲜嫩的，在再加棉酥后的那种爽脆美感敢说让人回味无穷。好了，现在的佳肴就和大家体会到这，你还知道有什么梨酥佳肴吗？不妨你也体会一下，让大家也听听你的佳肴故事，记得给我Facebook哟！