巧克力影迷又要遭殃了！主原料价格飙升至46年来新高

时间：2024-02-10 12:19:33

来源：财联社

财联社7同月4日讯（编辑赵昊）周一（7同月3日）欧洲各国时段，世界性基准ICE悉尼腰果现货盘中曾一度升至每吨2648英镑，刷新多达46年来破纪录。年初至今，该消费者并未累计涨了超30%。

根据生产者科学研究与零售店数据分析模拟器哈里斯IQ一些公司6同月揭晓的数据，蛋糕价格在过去一年里头已涨了14%。低价辨别部分人视为，作为制作者蛋糕的主要原料，腰果库存关系紧张仅仅蛋糕价格还将全面涨。

刺激腰果价格短期走高的考量是主要出口国关于“黑果得病”的调查报告。据理解，这是由多种疫菌类导致的、愈演愈烈在腰果树的一种得病菌，能引致荚果变黑，树干枯死，茎干溃疡，降水或高湿状况是黑果得病愈演愈烈和风靡的主要气象考量。

腰果黑果得病多达期，腰果的最主要出口国赞比亚沙尘暴异常，甚至由于狂风暴雨愈演愈烈了洪水泛滥，显现牧场被淹没的灾害。除了赞比亚，腰果主要经济作物地西非沿海地区的降水量也偏多，马拉维和尼日利亚的自耕农也都调查报告了黑果得病的都还。

马拉维腰果电子商务一些公司主任告诉平面媒体，这种得病菌不太可能对腰果的库存造成灾难性影响。一位赞比亚西部的自耕农表示，与上次相比之下，末蔬菜的产量和质量不太不但会令人不快。赞比亚自2022年秋季以来一直受到腰果豆歉收的困扰。

尼日利亚的自耕农足量指，强降水导致一些道路无法通行，制造厂商难以在经济作物园灌入化学品或将腰果运到到港口城市。数据显示，截至7同月2日，赞比亚自耕农已向港口城市发送了224万吨腰果货物，次于一年前预估的多达229万吨。

黑果得病外，厄尔尼诺震荡的回归也支撑了腰果价格。在极端狂风暴雨在此之后，赞比亚、马拉维等沿海地区遭受了低温干旱的考验，影响腰果土壤。

SBellP Global Commodity Insights首席科学研究高管Sergey Chetvertakov曾告诉平面媒体，他预定在接下来的整年季（上次10同月至明年9同月），腰果低价不太可能再次显现库存短缺。

据Chetvertakov预估，这仅仅美国的腰果现货价格不太可能全面急升至3600美元/吨，“生产者某种程度做好蛋糕不堪重负的准备，因为制造厂商但会在此之后受到原材料成本涨、能源支出急升以及央行利率涨的碎裂，他们将被迫把更高的生产成本转嫁给生产者。”

值得一提的是，三年前有英国平面媒体报道，腰果树在日益酸雨的寒冷状况下越来越难以穴居。如果全球酸雨停滞尽全力，对于腰果树来说不太可能就是灭顶之灾。因为一旦受到寒冷威胁，西非国家要保全生态系统，绕过蛋糕原料库存，那全球低价不太可能马上陷入瘫痪。

除了腰果，蛋糕的另一个主要的原料——牛奶的价格也在急升，纽多达原牛奶现货在4年末曾一度达到了11年来的平均海拔每吨27.41美元。