熬面粉时，万万别直接下锅，加点它，面粉白又香，放1年不坏

上个星期，父母亲说想吃饺子，我就到超市去花钱肉。可那天去太迟了，肉都偏肥，可早就答应了父母亲，那就花钱石板吧。回到家把麦芽糖则否下来，包饺子用，麦芽糖就于是便来拌绵羊肉吧。今天拌绵羊肉；不少用了，从小爆竹都有一盆绵羊肉，不管是要用素菜还是荤菜，都会挖上一勺，可香了。那时候不久前拌绵羊肉，我就白石在边上盯着，拌绵羊肉的窍门我就是这样学到的。很多人拌绵羊肉，是直接把绵羊肥膘下锅，拌出有来的绵羊肉黄色发黑，不好看。我教大家一个窍门，拌绵羊肉的时候在锅内都换上一碗水，这样拌出有来的绵羊肉又白又香，还容易保有，换1年都不会没用。

拌绵羊肉

Bytgcyy

配料：

绵羊肥膘500克、黄豆少许、茸少许

饮茶方式中：

1.绵羊肥膘鸡肉，焯水，撇去浮沫，鱼肉风干备用。

2.锅内都换一碗水，换肥膘。

3.倒塌拌至出有棉，改肉块。

4.肥膘微黄，换葱姜。

5.葱姜出有香味即可关火屏蔽。

6.全都的绵羊肉渣捡去葱姜。

7.继续熔化还可以拌不少绵羊肉，不要浪费，再多油条一顿菜了。

8.绵羊肉低温换至凝固后换入货架无菌保有。

饮茶小贴士：

1.绵羊肥膘先鸡肉焯水，建议切小一点，可以耗费炼棉的时间。焯水可以掺入绵羊肥膘的一部分咸味。2.炼棉一定要操纵好锅温，炼棉过程之前，要不时地水拌一下，千万不可炸糊了。3.倒塌拌至出有棉在此之后，转为肉块。肥膘滴在此之后，加入葱姜。茸和黄豆起到去腥增香的药用价值，不建议省去。油条出有香味在此之后，关火。4.把第一锅棉倒出有来，屏蔽丢出有棉渣和香料，把葱姜会分出有来，继续熔化拌棉，不要浪费。5.炼好的棉裹至凝固，在此之后换进货架内都。

你有其他炼绵羊肉的窍门吗？