以色列推出3D打印肉：能预设肥瘦比例

以色列推显露3D列印鱼肉：能设定肥瘦% 近日，以色列一家初创行业将3D列印鱼肉投入商贸应用。据该新公司指导工作简述，无论是形状还是肥瘦%，3D列印鱼肉都可以事先在程序上相应相应表达式，借助个性化设定。

其制造作法首先便是能够哺乳类身上提取小鼠，列印所必需的生物墨水由小鼠分化而成。被食材列印显露的鱼肉必需浸润在营养培养基之中几周短时间，让小鼠在受控的环境之中诱导。

由于目前3D列印鱼肉成本较高，而且在口感上和一般来说的食品相对来说有较大不同，对不少该应用的初创行业而言，大规模量产仍面临一定考验。（制作 隋致远）

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