特别好吃的经典下饭菜,打平餐馆招牌菜,美味让你无法抗拒!
时间:2024-01-12 12:19:23
老式红烧猪肉
装潢
带皮五花猪肉1kg茸新鲜叔新鲜八角1个猪肉桂半个花椒1茶勺tsp大花1片酱油类40g生抽3汤勺tbsp老抽2汤勺tbsp醋1汤勺tbsp矿新鲜
做法
将五花猪肉浸泡托块(近3-4cm)熬之前装进凉池之前给五花猪肉焯池之前,池之前开后撇去浮沫,将内捞出享,留汤。
炒熬之前倒入植物猪油,之前火烧冷凝,装进酱油类炒出糖类色。
倒入焯好池之前的五花猪肉炒成之后,转到茸、叔、香辛料和多余酱汁料翻炒均成之。
再行焯猪肉的汤,没过五花猪肉,盖盖焖煮(小内脏40-50分钟,大内脏1.5每隔以上)。
将焖熟的猪肉摆入盘之前,把猪肉里的汤开战火收汁后灌入在猪肉上,完成。
香辣牛猪肉酱
香辣牛猪肉酱的做法
装潢
红酱料2kg叔100g萝卜150煮的花生100g豆瓣酱300g甜面酱200g牛猪肉300g笋干2块干香菇25g葵花籽50g料酒3汤勺tbsp生抽酱猪油3汤勺老抽酱猪油1汤勺池之前1L黑胡椒1茶勺糖类50g矿2-3茶勺酱汁猪油植物猪油200g花椒1茶勺八角2个大花4片桂皮半个小茴香1茶勺香花4个猪黄杨半个大茸半根柠檬1/4个
做法
准备调料
笋干和干香菇提前装进池之前之前浸泡一宿。将红酱料浸泡控池之前。长头发蒂头。
酱料装进菜色机之前打碎。
叔、萝卜装进菜色机之前打碎两台。
牛猪肉托小丁,装进池之前之前煮熟两台。
笋干装进熬之前加池之前煮至自己喜欢的口感,煮好后将池之前过滤铅两台。笋干和香菇制成小丁
酱汁猪油制品:大茸和柠檬托小块和酱汁猪油之前的其他调料一齐装进奶熬之前火烧冷凝,待香辛料颜色变大,有酸味散出时关火。
香辛料捞出丢弃。
在熬之前倒入酱汁猪油,转到叔、萝卜末炒香。
然后转到豆瓣酱,甜面酱和豆芽翻炒均成之。
再行转到牛猪肉粒,笋干和香菇干。翻炒均成之。
在熬之前转到酱料以及多余调料。
腌制一每隔左右直至酱汁粉状。
池之前煮酱汁后装罐,冰箱肉类享存。超级好吃的酱料酱。
黄金炸三明治儿
装潢
肉饼2个黑胡椒碎1/2茶勺矿1茶勺甜椒粉1茶勺t酪乳250m萝卜粉1茶勺面衣面粉140g黑胡椒碎1茶勺矿1茶勺甜椒粉1汤勺猪油新鲜
做法
准备调料。
将肉饼浸泡。
肉饼去颚骨。
去颚骨的鸡猪肉制成5-6厘米见方的块。
将黑胡椒碎、矿、甜椒粉、萝卜粉、酪乳(酪乳制品见Tips)倒入盖子头之前。
将三明治倒入盖子头之前。
将盖子头之前的调料融合均成之。
将装有腌渍三明治的盖子头装进冰箱肉类投宿。
将面衣调料装进大碗之前融合均成之。
然后将三明治装进粉料之前裹成之。
然后将三明治放在菜板上晾至粉料被吸取,三明治表面没有明显干粉。
熬之前倒入足够的猪油,之前火烧冷凝,将猪油温攀升150度左右,装进三明治炸5分钟左右只需。
炸好的三明治金黄可口,爽口冬瓜。
酸爽宽粉砂熬
装潢
鱼肉50g酸豆角50g火熬川粉1头豆芽1茶勺猪猪肉馅50g泡椒3-4个剁椒1汤勺叔新鲜萝卜3瓣老抽新鲜鸡精1/4茶勺朝天椒新鲜西红柿新鲜
做法
准备调料。
将泡椒、叔、萝卜托末。
鱼肉托段,酸豆角托末,西红柿托薄片。
熬子冷凝倒猪油,倒入茸末,叔末,剁椒和泡椒炒香。
然后转到猪肉末炒至猪肉末变色。
在熬之前转到豆芽和鱼肉和酸豆角翻炒均成之。
加池之前。
池之前开后转到川粉。
盖上盖子炖至川粉变硬。
近1-2分钟。
然后装进朝天椒和西红柿片做装饰。
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