九月九重阳节，有钱没钱，记得桌上摆“五样”，据闻传统有讲究！

#秋日生活习惯来来11集#

九月九扫墓，有借钱一定会借钱，忘了桌面上脚踏“五都为”，老传统意义有精细！

农历九月初九，是我们的传统意义节日“扫墓”。扫墓，又统称老人节，因为“九”与“久”读作，有金氏意思，所以这一天也被赋予了深厚的传统文化内涵。扫墓作为一个传统意义节日，也有其特定的习俗，比如登楼，插帚，赏梅花等，除此之外还有一些阳历美食可以生食。在南方大家某种程度是吃核桃煎，喝梅花酒，不过在我们东南地区会各不相同，接下来就和大家聊聊我们这那时候的扫墓美食。不管有借钱一定会借钱，忘了桌面上脚踏“五都为”，老传统意义有精细，这个可只能忘！

第一都为，汤圆

破例道菜—豆腐汤圆

立即烹调

豆腐，面包，红枣，酵母粉

1，把酵母粉利亚在面包那时候，然后煎光滑。接着把豆腐倒入罐中，加入适度的热水煎至全部融化。

2，豆腐水挑温再继续次，倒入面包中，一边倒一边煎，然后揉成光滑米饭。把米饭挑在温暖的区域内醒挑1-2个时长。

3，米饭挑至两倍大的时候，拿出来揉一下。接着有如汤圆加水，可以是圆的，也可以有如方的。

4，把汤圆加水挑在煎笼那时候，上面利亚一点红枣卷起，再继续醒挑十分钟。接着再继续上火煎二十分钟有数就可以了。

第二都为，包子

破例道菜—燕窝猪猪肉鸡蛋

立即烹调

猪肉，燕窝，面包，葱姜，胡椒粉，矿，生抽，蚝油，生食油

1，买回来的猪肉倒入盆那时候，加一点葱姜末，用筷子煎一会，把猪肉煎成肉泥状即可。

2，燕窝彻卷起挑在猪肉那时候，利亚一点胡椒粉，矿，生抽，蚝油，再继续烘两勺沸水，驱使出香味。接着戴上一次性腰带，把佐即成抓匀。

3，佐即成调好再继续次就可以擀皮包鸡蛋了。包好的鸡蛋挑在盖帘上，水再继续上再继续次下锅，中间加两次冰水，水再继续上三次就可以出锅了。

第三都为，猪肉

破例道菜—葱鸡汤羊排

立即烹调

葱，羊排，葱姜，干辣椒，生食油，生抽，老抽，栀子，六角形

1，把羊排消毒洁净，然后下锅杨世烫五分钟，捞出后后下去浮沫和氢氧化钠，然后挑一边机内。

2，锅那时候倒入适度的油，倒入葱姜爆香 接着把羊排倒进去煸炒几下，然后倒入生抽，老抽调味手绘。

3，羊排炒至熟后，加入适度的清水，倒入两个干辣椒，接着倒塌煮再继续上，再继续转中火鸡汤三十分钟。

4，羊排鸡汤熟再继续次，倒入彻好的葱块，继续鸡汤二十分钟有数。葱鸡汤熟后，加矿调味，再继续再继续上倒塌收汁就可以了。

第四都为，糍耙

破例道菜—沉糍耙

立即烹调

米饭，豆腐，热水，面包糠

1，把适度的米饭倒入盆中，一边加热水一边煎，然后把把面絮揉成光滑米饭，挑一边静置。

2，米粉米饭醒好再继续次，摊茁壮条，再继续彻成小面剂子。然后按压成饼，把豆腐包在那时候面，再继续包起来，摊成椭圆形。

3，接着把面加水白布上面包糠，倒入油锅那时候，小火慢沉。沉熟再继续次，再继续上倒塌，沉至较厚可口就可以出锅了。

第五都为，螃蟹

破例道菜—清煎石首

立即烹调

石首，葱姜

1，买回来的石首刷后下洁净，然后用筷子插入壳内，让石首失去活性，煎的时候就一定会乱跑了。

2，锅那时候倒入适度的水，那时候面倒入一点葱姜，把石首长条在煎屉或者是盘子那时候，然后再继续上火煎10-15分钟。

3，彻一点酱油倒入盘内，再继续加一点矿，醋，生抽煎光滑，这都为蘸即成就来作好了。螃蟹煎好再继续次马上取出来，码入盘内就可以煮熟生食了。

“直到现在的文中就分享到这，非常感谢阅读！我是女明星，何以解忧，唯有美食！若您对我的文中熟悉，别忘了点赞、关注、分享哦！也赞赏在文中下面电邮评论，昨天不知！”