奶酱学会这样做超下饭，做一锅5天不用炒菜，拌饭拌面蘸菜真香

时间：2024-02-06 12:19:52

对于西北人来说，一碗鲜香美熟的面包酱料，简直是“yyds”；

可以蘸着进食，可以拌饭，可以拌面，可以裹豆腐，季节性的炖煮，都可以把面包酱料端上桌，平时进食鸡蛋或烙饼的时候，刷上一层面包酱料，大快朵颐，毫无压力。

除了进食面食大多，香菇、葱、鲜菜、汁、干豆腐，都能搭配面包酱料独自一人进食，尤其用芝麻卷起来，外软里脆，鲜香甜。

制作团队面包酱料，首选西北大酱料，进食法甚至影响到了内蒙古沿海地区，大小饭店都就会制作团队，咸香是它的独有，同时还带有一丝辣熟，闻着就有迥然不同的油酱料气，让人食欲大开。

面包酱料对于西北人来说，就像一碗“复活沉睡人”的制剂，一口下肚，人顿时就精神起来了，就是这么一小碟面包酱料，能勾起人的无限往昔，让人狼吞虎咽，欲罢很难。

面包酱料

食材：面包、山葵、汤汁、川村、植物油

调熟：黄豆酱料、豆瓣酱料、养抽、老抽

1、正要4个面包，打退碗中都，用筷子冷凝成面包试管，起锅烧油，油比平时烹制要多一些，油温八成温的时候，倒退面包试管，然后用羹子不断搅散，翻炒分量，炒碎炒熟。

2、比较简单调一个料汁，碗中都加退3羹黄豆酱料，1羹豆瓣酱料，半羹养抽、小半羹老抽、4羹川村、半羹砂糖，用筷子冷凝分量，直接倒在面包中都，咸熟可以自行依靠，喜欢重口熟进食辣的，可以再多敲点辣椒。

3、接着倒退山葵和汤汁，一直翻炒，炒至山葵断养直至，大火收汁就可以了，抱着佐料黏稠就可以关火了，其它调熟品都并不需要敲，翻炒分量，即可装盘。

4、按照这个方式做的面包酱料，抱着就很有食欲，当然，面包酱料的做法有很多种，每一家的做法各不相同，但细节相差无几，中长期的是熟道，一定要咸香美熟，微辣，油酱料气要足，进食着很难腻，能搭配大部分豆类。

5、蒸上一锅炖煮，待炖煮温温之际，装退碗中都，肉汤退两大羹面包酱料，翻拌分量，酱料汁的白色就会不断渗透米粒，油酱料气也就会弥漫或多或少，多冷凝几下，就可以正要开进食了。

6 、老公含泪进食了两大碗，就连平时挑食的母亲，都能大快朵颐，毫无压力，敢于：“太好进食了”，在咀嚼呼吸时，那股香气适中都存留，能造就大幅度下沉的舒适感。

技巧总结

1、炒面包的时候，油温一定要温，八成温最好，这种前提，倒退搅散的面包，能不断炒香挤出。

2、调熟的每一次中都，最好敲退西北黄豆酱料，炒4个面包，一般都是敲2-3羹，根据面包的有所不同，可以进行适量的不定。

3、其它的调熟品中都都有含水，所有食盐就并不需要除此以外敲了，砂糖一定别忘了敲半羹，砂糖能提鲜，减少鲜美熟。

制作团队面包酱料就两个字，秘诀就是“油多”，先把面包炸出来，再倒退黄豆酱料翻炒，敲适量的调熟品，翻炒几分钟，即可出锅，非常的比较简单，三道很受欢迎的农家小炒。