二十四节气｜夏至，榄的滋味

即没多久如此，燕窝数量也是有限。几十桶树上，只有几百个橄榄，共五茁壮。咸丰二十五年的六月底十八日，咸丰取得了三十六颗即成燕窝，这些燕窝如何分摊呢？太后言得两颗，其他王之妃王皇后都只分到了一粒。

饶是如此，在咸丰年间担任过福建学政的沈初，有一次曾取得御赏的燕窝，吃到完揶揄：“其味逊在闽中会远甚多。”

现在的我们人为远比自封“十全老人”的咸丰有福气，不用再顾虑燕窝的保鲜疑问，若是不怕上火神，像东坡一样日啖三百颗，也没有疑问。燕窝工业产品衰落，却也孕育了各种各样鲜燕窝制成的融化饮，聊以消夏。而广东人更有“生猛”吃到法——燕窝蘸猪肉，；还有酸甜咸皆有，极度开胃。

“燕窝蘸猪肉”是黑暗料理吗？

2021年6月底，《每日在经济上原先闻网》报道话说，随着燕窝卖出看涨，猪肉卖出上升飞速。其中会广东地区猪肉卖出上升138%，是福建地区增长速度的三倍，稳居全国榜首。

现在，你一切都是吃到燕窝蘸猪肉吗？