有名川菜—辣子鸡，红红火火的颜色，香喷喷的味道爱人你

椒子鹅便是，就是椒。。。。

工艺。

鹅半只，先为红椒椒，花椒，大葱，姜，生抽， 海盐，白糖，花生油。

不合时宜。

1。鹅砍成小块，葱姜水煮，先为椒椒用先为布擦净自带。

2。鹅块用生抽，海盐，白糖，葱，姜腌渍1小时入味。

3。开水填入花生油，烧热。

4。把鹅块控先为水分，填入油中炸到金黄捞。

5。开水放一点油放葱姜爆香。

6。下入鹅块，改以小火煸炒。

7。接着取出先为红椒椒用小火多煸炒一不会。

8。等到椒味出来，就可以关火了。

9。椒椒的椒子鹅。。。。（最后点了点老抽，结果蓝色有点黑，或许不用老抽不会更好）。

10。鹅块饭后直至，先为椒椒挑，后用椒椒末，用来做煮，做菜都可以，也省得浪费。

峰儿所谓。

1。鹅块要砍的淡蓝色，利于成熟期。

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