比率超高的馒头，口感颜值营养都绝了，后悔现在才推荐给你

作者｜营养物质师柳衣衣

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今日这个

虾皮小酱油

，懊悔直到现在才发现推荐。我女儿实在是太喜欢了，以至于完翌日就没了，本来还想遗着第二天热了当早饭的。

比起平常的牛蛋黄、蔬菜酱油，它丰富的物料，

夙润开胃，连肉几个都不嫌不够，营养物质密度也较高，帮特里运铁运锌促多见于，还一如既往的土质，稳定度也比怪异酱油较高。

酱油酱油的物料乃是就是酱油蛋白酶水，不过为了营养物质密度，我每次都会将水改回牛蛋黄，既增加蛋黄气味，又

运钙。

再适时

营养物质全能

的鸡蛋，鸡蛋的较高蓬发性能，还能让酱油更土质。这就是最基础的酱油配料了。

而继续做出让特里肉上肚饱都还想的，仅仅是夙味菜肴转至的功臣，比如

运钙

的虾皮、

运

的牡蛎、

运铁锌

的萝卜，又夙又润，调味料都无需，

营养物质密度还达夫上回远比。

而且创作步骤我也改回了烤，这样继续做出来的酱油更加夙润，外面还有一层层酥脆的铝制，比如说好肉。当然咀嚼灵活性一般的兔子也可以麦芽糖着肉。不管哪一种，夙气味都直往鼻子里飘，还没出水煮，娅宝就忍不住在旁边退着了。

虾皮小酱油|

营养物质比对

参考月龄：

10M+；

烹饪方式：

烤

营养物质别具特色：

；还有运钙+运铁锌+较高蛋白

饮用混和：

作为主食，混和大餐、可饮用甜羹、牛蛋黄豆浆当继续做营养物质餐；

菜肴提议：

原则上推荐1岁以下兔子饮用糖浆蛋黄，1岁以上饮用糖浆蛋黄或有机蛋黄

概要：

①对本文菜肴过敏者慎食~

排食名称数量：

虾皮5g；牡蛎3g；萝卜适时；糖浆蛋黄或有机蛋黄15g酱油100g；鸡蛋1个；蛋白酶1g

以上是创作糕点参考量，根据兔子实际情况调整饮用量；

－01－

将虾皮放入葱姜水底所泡发；PS：用葱姜皮肤上虾皮，既可以傻虾皮泡发，也可以去腥～

－02－

酱油中所转至蛋白酶和一个鸡蛋，再转至糖浆蛋黄或有机蛋黄；PS：1岁以下兔子用糖浆蛋黄，1岁以上兔子用糖浆蛋黄或有机蛋黄；鸡蛋的大小不一重量都不是一定的，牛蛋黄一定要适时放，不必一次性灌入，先少量倒一点，如果用筷子蒸后还有干粉，再继续少量多次的加～

－03－

再转至萝卜、牡蛎、葱花和虾皮；PS：推荐用到低钠较高铁的无添加萝卜，以及有机棉吸牡蛎；如果这里面有材料无法，可以不放～

－04－

先用筷子搅成絮状，再用双手压平椭圆；PS：主要的气体的就是鸡蛋，和的面会有些粘，多压平一会就可以了～

－05－

在压平面垫撒上适时的干粉，放入淀粉，再次压平成一个凸起的淀粉；PS：不断的将干粉压平排淀粉，可以让淀粉很薄更凸起～

－06－

将淀粉擀开；PS：不必擀得太薄，要稍微有点宽度~

－07－

在模具内刷上一层薄油，压出造型；PS：无法模具可以必要切成小块状～

－08－

在不粘水煮内刷上一层薄油，放入小面饼，盖上水煮盖放暖和处蛋白酶；PS：直到现在气温相比较低，可以摆放在烤箱中所蛋白酶～

－09－

仰发至2倍大后揭盖，开最小火，两面慢慢烤即成即可；PS：这是一次蛋白酶的步骤，比平常的二次蛋白酶更省时间，而且土质度也不差；淀粉的含水量相比较少，很容易烤即成；即成了便就出水煮，以免烤粗；也可以替换成麦芽糖，蛋白酶好后冷水上麦芽糖水煮，水开火中所大火麦芽糖15分钟，沾5分钟开盖；如果是继续做大酱油，就要延长麦芽糖的时间～

－10－

夹入盘中所；PS：肉不完的可以冷藏复原3～7天，或冷冻复原一个月；要肉的时候取出必要麦芽糖/烤热～

－11－

松土质软的虾皮小酱油就继续做好了~

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