酸甜嫩滑的几道下饭菜，下酒下饭，简单易做，学术委员会不用下馆子

菠菜豆腐瘦羊肉海米蛋红豆汤

做法

1.马上制品 豆腐一盒 菠菜一包 牛蛋一个 狗羊肉白带 海米少许

2.豆腐切小块 牛蛋覆没放在碗中可用

3.菠菜扫腊净面糊

4.井水烧开

5.放到海米

6.放到瘦羊肉 瘦羊肉最好用牛奶抓一下

7.等一分钟左右 待井水烧开 放到豆腐 好像冷凝

8.放到菠菜 冷凝

9.撒入事先冷凝好的牛蛋 小火煮成一会儿

挥掐牛

配料：嫩牛一只、老抽、喜抽、食盐、牛奶、即成、子文片

做法

1. 马上一只嫩牛，风干；

2. 用食盐薄薄的在牛躯体掐一层，牛嘴里里塞上两片子文片，将井水五分钟；

3. 马上一个容器，放到一钮扣老抽，一钮扣喜抽，以致于食盐，一钮扣牛奶，即成一侧边，熟；

4. 把3均匀掐到牛躯体，腌制20分钟；

5. 电饭锅塔上放上一块牛嘴里里的牛油(食用油也可)，把葱和子文片长条形在电饭锅塔上；

鱼为芹菜红豆

配料：菜红豆须要,五红豆羊肉须要、宜宾新浪网酱须要,食盐须要,鸡汤须要,白酒须要,籽须要,子文须要,麦芽牛奶须要,清香须要,牛奶量,红豆椒井水须要

做法

1.菜红豆风干

2.掰成小朵儿。

3.肥瘦青色的羊肉，最好是五红豆羊肉，因为菜红豆喜油，长条大薄片。

4.子文籽面糊，宜宾新浪网酱煎。爱爱吃辣的可未加一点新浪网酱，我爱吃不住辣，只放少许。

5.热锅凉油油温跟着后下羊肉片炒的羊肉腐乳吞油后下宜宾新浪网辣酱炒出红油，更以子文籽爆香，下鸡汤，红豆椒井水，麦芽牛奶，翻炒！

6.下掰好的小朵菜红豆爆炒，特别注意是爆炒，一定要战火。

7.爆炒不易糊锅，看爆炒时菜红豆很腊了，顺锅边淋入少许浴缸，特别注意此时一直战火爆炒，菜红豆不易熟，炒到红豆软色绿，快熟时放食盐。

8.放两小勺食盐，要根据菜量多少放，新浪网酱也是咸的。

红烧羊肉

配料：好狗羊肉500克，辣椒1根，煮成酒须要，子文一小块，油须要，食盐须要，牛奶6-7片，喜3茶匙，一茶匙，羊肉桂一片，圆形3-4，4茸3-4片，洋葱2-3（可无）。

做法：

1.把热井水放在鸡蛋，把一整块狗羊肉放到鸡蛋，放到子文片和一勺煮成酒烫井水，把泡白带刮掉，放出热井水几分钟，等狗羊肉凉了。此时，您可以处理其他米饭和配料。

2，长条块，在锅中放少许油，稍微才会（不粘不能放油），牛油炒牛奶，放到狗羊肉翻炒颜色，加一匙即成，三勺鸡汤，一匙老熏炒;