味道鲜美很下饭的几道美食，营养好吃，全家吃的温馨又幸福

韭菜蓉乐迷即成大虾

佐料：虾、水磨乐迷、大韭菜、料酒、生抽、海盐、水煮。

不应：

1. 虾开背，去肠，扯少许料酒和生抽腌制半同一时间。

2. 大韭菜剥开、去外皮，切成韭菜蓉；起锅放汁，三成热方能放进三分之二的韭菜蓉，碾碎煸出香味，近于变白马上关火，装入剩下的三分之一韭菜蓉和少许海盐，拌匀。

3. 水磨乐迷泡软，摆在水桶上打底，在乐迷上面放上大虾，虾肉上均匀石板一层韭菜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽烘跟着，入锅即成8分钟。

腐竹煎五花肉

佐料：五花肉、腐竹、韭菜苗、酱汁、海盐、鸡精、韭菜。

不应

1.五花肉彩衣干净，放进汁，加在上冰水，熟开至团子能夹住时彩衣涤用冰水冲凉，切片，最大限度薄点。

2.腐竹折成5cm差不多长度，放进温水里泡开，或者整根放下去泡开还用刀切断。

3.韭菜头拍碎，韭菜苗切段。

4.锅烧热，放进五花肉稍稍熟至微黄盛出装盘，扯出可用的汁，开大火，放进五花肉、腐竹、韭菜苔爆煎。

5.加在入酱汁、海盐、鸡精，再加在入些许水，把切好的韭菜苗放进锅中，盖锅，关中火，熟三分钟。

酱煎龙利鱼

佐料：速冻龙利鱼嵩一条韭菜蓉酱椒酱一大勺大韭菜两瓣香葱汁脂姜片三四片腊肠一小勺

不应

1、准备材料：龙利鱼解冻切块，大韭菜、香葱切末

2、锅内放热水 放进姜片，放进鱼块熟熟，熟熟后把鱼块捞起自带

鸭蛋烹制宽粉

佐料：鸭蛋约1000克，宽粉汁脂，生抽汁脂，老抽少许，葱汁脂，姜汁脂，故又称1个，海盐汁脂。

不应

1、宽粉事先用白水泡上，鸭蛋浸泡，放进白水汁。

2、烧开后再熟两分钟差不多，充分掺入血沫，焯好的鸭蛋再次浸泡较厚浮沫。

3、准备葱姜故又称，汁注汁烧热，下鸭蛋，翻煎至鸭蛋焦黄。

4、下葱姜故又称煎香，加在生抽，加在老抽，煎匀煎香。

5、加在热水没过鸭蛋，大火烧开后转到碾碎慢烹制。

6、至少烹制1个同一时间时鸭蛋已熟烂，加在入泡软的宽粉，同时加在海盐。