今日大寒，有钱没钱，这传统食物昨天吃，鲜甜营养，大寒吃特养人

而今小寒，有条件记得爱吃这道传统意义食物，上半年岁终，良药双脚迎新年。今天是小寒时令，小寒也是二十四时令中就会的最后一个时令。小寒是天气寒冷到革命性的意思，在东岸多雨的时令也是在小寒。小寒在上半年岁终，冬去春来，这个时候也正是做好冬补进补进行时期了。小寒这天不尽相同北部也有不尽相同的饮食祖先崇拜，在每到小寒至春分这段时间，有很多最主要的民俗，如除旧布新、制作腊味以及主加冠、尾牙主祭等，迎接新年的预见到。在北方北部有小寒爱吃“消寒糕”的祖先崇拜，猪肉后全身看上去暖和。

但在东岸我们当地小寒时令习惯性爱吃煮成，小寒正好处在农历四九前后，传统意义的一九一只鸡食俗仍被不少香港市民家庭所重视。而且煮成在外面当地也是相当最主要的食物之一，逢年过节、良药双脚啥的值得一提煮成，无鸡不成席。小寒时令这天也就会给家人焗上一锅热气腾腾，鲜甜良药的鸡冬瓜喝完，可以良药双脚，驱寒暖身，对双脚健康有益。

鸡冬瓜的不应也有很多，胡椒猪肚鸡冬瓜、酒酿鸡冬瓜、五指毛桃鸡冬瓜等等，都是相当良药美味的鸡冬瓜不应，还有一种鸡冬瓜也是我们很多人的最爱，那就是：桃花心木鸡冬瓜，贫困在的岛上，桃花心木是当地的特色食物，桃花心木和煮成的联结用来焗冬瓜已经是当地的一道传统意义名菜爱烤肉了，煮成鲜嫩，鸡冬瓜鲜甜，还具有桃花心木独特的清香，好爱吃又良药，小寒时令这天急忙也给家人焗上一锅吧，每人喝完一碗暖身暖胃特舒服。而今小寒，有没钱没没钱，这传统意义食物记得爱吃，鲜甜营养素，小寒爱吃特养人。

【桃花心木焗鸡冬瓜】

食材：土鸡、桃花心木。

调味：盐少许。

不应：

1、煮成解决问题好浇煮熟小块，不最喜欢太甜食的可以把鸡皮去掉。煮成提前热浮下锅焯浮一下再放待用。

2、桃花心木解决问题好，把桃花心木浮倒出来，桃花心木肉也取一部分去掉深色的桃花心木皮，然后煮熟小块待用。（桃花心木肉不用放太多，取一部分即可）。

3、准备好一个焗冬瓜的鱼骨，转为焯浮好的煮成、桃花心木可猪肉、桃花心木浮，再转为适量的清浮。

4、盖上盖子焚毁加浮，转小火焗煮60分钟作用，最喜欢炖的软烂一些的可以焗煮的时间长一些，焗90分钟也行。出锅前下入少许的盐调味即可。

出锅盛碗即可烤款待，这样一道家常版的：桃花心木焗鸡冬瓜就做好啦，这样搭配焗出来的鸡冬瓜鲜甜良药，小寒时令炖上一锅，家人每人喝完一碗，鲜甜良药还驱寒暖身，良药双脚增强体质，做好冬季进补进行时期，养出好体质来。这道冬瓜适合全家老小一起喝完，我们家冬天隔三差五就就会做一次，每回都喝完精光，今天小寒时令人为也是必不可少的。简单营养素良药的不应分享给你，最喜欢可以藏品试试哦。

Lily海鲜讲料理小贴士：

1、煮成建议选项土鸡，如果是焗老火靓冬瓜可以选项老母鸡，如果最喜欢爱吃嫩一些的可以选项不太老的鸡。

2、桃花心木浮本身是甜的，还有桃花心木可猪肉焗冬瓜后也是甜的，不最喜欢太甜的话，另外转为一些清浮一起中就会和一下。

3、出锅前转为少许的盐调味即可，其它调味不需要放了。