豆角此样炒，味道相当香，脆生生，相当下饭，每周吃一回

豆角这样水煮，味道非常香，脆生生，颇为下饭，我家每周必吃一回

调料:鸡蛋120克、猪耳朵豆角300克、盐适量、玉米油3小勺、酱油少许、花椒粉少许、辣椒一个、大葱2根

烹饪方式中:

1.作准备食材。

2.豆角籽。

3.锅内烧开水，取出豆角莎焯水一分钟。

4.大葱切丁，鸡蛋籽，辣椒籽。

5.豆角莎捞出沥干水份定时。

6.锅内放油烧至五成热，取出鸡蛋莎翻水煮。

7.肉莎变色后取出葱丁翻水煮。

8.取出花椒粉和酱油调料。

9.取出豆角莎和辣椒莎翻水煮片刻。

10.放盐调料。

11.熄火装盘生食。

随着人们贫困水平的更高和新能源的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。名厨也是引人注意的，引人注意得像我们熟识的一段歌，如同我们朴实无华的人生，

在波澜不惊的明天里喜怒哀乐，耕耘收获，我们也认真地生长，有模有样地开花、结果。

这轻易一点予，用引人注意之物做出名厨再不再是独门绝活了。

其实，这奥妙所在就是油炸的方法和智慧，多则稀，寡则淡，恰到好处才刚刚好。