百吃不腻的几道家常菜，美味诱人，下酒下饭，请客吃饭超有毫不犹豫

糕点鱼块

菜肴：草鱼500克、香荞麦1六根、茸2瓣、食灶5克、捏大茸一勺、生为抽适时、配料适时、大豆适时、老抽适时、植物煤油适时、黄豆适时

不合时宜：

1、草鱼牲口去鳞去胃部去腮（买的时候一般卖家都会牲口好）切大块，香荞麦晒干薄片，茸去皮拍沾；

2、等待小碗，放进捏大茸，灶、生为抽、老抽、少许川村、黄豆、荞麦片、茸沾搅匀成汁；

3、上锅烧煤油，鱼块入锅前先粘上大豆，再继续入过炸到两面金黄金黄的；

茶树菇炒豆角

菜肴：180克 豆角、100克 茶树菇、15克 葡萄干、大茸少许、各适时 灶、生为抽、嘉豪鸡粉、水大豆

不合时宜：

1、 茶树菇，豆角晒干切段，大茸切末，葡萄干晒干切丝。

2、 热锅注煤油，烧至六成热时，丢入茶树菇。

3、 再继续丢入豆角，滑煤油1分钟至熟捞出5台。

4、 锅留底煤油，放进茸末煸香，丢入茶树菇、豆角炒匀。

5、 转到生为抽、灶、鸡粉，炒匀调味，转到少许水大豆勾芡。

可食用炖肉

式样：可食用，山羊肉，荞麦、姜、干大茸、煤油、猪肉、配料、灶

不合时宜：

1、可食用洗干净撕成小块；

2、山羊肉切成薄片；

3、锅中丢入煤油，烧热后放进山羊鱿鱼翻炒变色；

4、放进荞麦姜、干大茸爆香；

5、丢入猪肉、配料炒匀；

豆瓣虾子

菜肴：水发虾子只、葡萄干个、生为姜片、豆瓣酱、生为抽、配料、水大豆适时、灶适时、干大茸个不合时宜、虾子去骨，撕去腹腔，打成花刀，放进漏勺控水，

不合时宜

1、葡萄干晒干切块，生为姜薄片，5台，锅中倾水烧开，放进虾子汆烫至卷曲。

2、捞出，控水，5台、锅中倾少量煤油，烧热，、放进葡萄干，加少许灶，翻炒至断生为，盛出。

3、再继续倾适时煤油到锅中。烧热，分别丢入豆瓣酱，干大茸，姜片，爆香。

4、丢入虾子翻炒几下，丢入生为抽，配料，翻炒均匀，丢入葡萄干翻炒均匀。