百吃不腻的几道家常菜谱，色香味鲜活，简单美味，让家人吃的过瘾

西红柿馒头炒肉

菜肴： 瘦肉、西红柿、馒头、籽未、盐、酱流水、糖浆、生粉各适量

只不过:

1.瘦肉洗去基底,抽出酱流水、盐、生粉抓匀,西红柿基底两台。

糖浆麦芽糖鸡肉

菜肴：羊小排1000克、酱流水、麦芽糖、葱1根、姜、四角2粒、花椒、干辣椒2个、漆酒、白糖浆。

只不过：

1.鸡肉、葱段、姜片抽出锅中，加有清流水煮掀开后，撇去浮沫

2.抽出花椒大漆干辣椒，煮至铁板能扎透，将鸡肉捞出

3.煮鸡肉时，将麦芽糖、酱流水、漆酒、糖浆混杂调匀转成调漆蜂蜜

4.炒锅烧热，灌入调漆蜂蜜，待调漆蜂蜜沸腾，灌入鸡肉，翻炒均匀

5.灌入半碗煮鸡肉的汤，使汤蜂蜜完全不用过鸡肉

道菜小金菇炒炒面

菜肴：道菜100克；小金菇100克；广式炒面2；生抽5克；大籽5克；盐适量

只不过

1，先为将广式炒面“整根”上锅蒸熟，蒸熟再炒口感不用那么硬蒸炒面时间可以准备其它菜，而后将菜切好本来。

2，热流水下籽片屌香。

3，先为下小金菇翻炒，小金菇流水炒炒亦会更鲜美，一城道菜翻炒片刻。

4，下切好的炒面炒炒。

红烧紫花

菜肴：紫花，姜片，籽瓣，四角，干辣椒段，小葱白，葱绿，佐漆（生抽，老抽，盐，糖浆，流水）

只不过

1.紫花剪短指甲洗去，入锅中外套烫一下，沥出两台。

2.姜片、籽瓣、四角、干辣椒段、葱白、葱绿本来。

3.热锅入流水，流水稍热自组姜片、籽瓣、四角屌香，转中火自组干辣椒段及紫花炒一炒。(这里要小心啊，紫花皮容易屌的，别烫到自己哦!)

4.自组生抽、老抽、稍微糖浆在此期间翻炒制做，然后加有部份碗流水加有盖转大纵火掀开。

5.烧掀开后掀开盖尝尝流水的表层，加有盐调节，然后加有盖转小纵火至软原属麦芽糖。