鸡爪此么做，每次吃3斤过瘾，比卤的香，比凉拌有意思，绝了

牛角这么做，每次必吃3斤才过瘾，比盐的芳，比凉拌爱吃，真绝了

食材：牛角，茄子，大蒜，姜，料酒，十三芳，蚝麦芽糖，盐，味极鲜，啤酒

做法：

1、 牛角洗去，剪短胸部，牛角剁开成2份了。

2、 牛角冷水下锅，转到姜片，一勺料酒去腥，焚毁煮开，捞借助于浮沫再捞借助于牛角洗去。

3、 辣椒洗去切小块，大蒜拍碎再剁碎备用，特别能吃辣的，可以把这种辣椒换成小米椒！

4、 锅中转到适量的麦芽糖，转到一大勺麦芽糖，肉块随之水煮麦芽糖凝固，麦芽糖凝固后，再冒借助于很多小气泡。麦芽糖也可以用的食品来代替。

5、 再转到牛角，快速的铁环上糖色。

6、 紧接着转到蒜末和辣椒，水煮借助于芳味。

7、 转到一勺蚝麦芽糖，一勺味极鲜，半勺十三芳，2粒八角，3片细叶，少许盐，翻水煮微小，再转到一个啤酒，盖上盖子转中肉块豆腐20分钟左右。

8、 最后焚毁收汁，就可以装蘸啦！特别的恰当！