常给游客吃的四喜烤麸，补钙补铁补维生素，身体强壮冬天不怕的水

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我们都对临门丸子极度的与众不同，临门丸子的寓意也极度的好，她喻意的团团圆圆阖家欢聚，那时候我们要介绍的这道茶跟临门丸子听得一起却是类似，叫做临门蘸麸。它是同属宗教性的广州茶之一，而这道茶呢也是极度的诱人的。极度讨口彩。寓意也更加的好，如果大家对临门蘸莉感兴趣的话，就丢下我一一起往下看吧，让我们一一起学习一下它的具体做法。

临门蘸麸是第一道广州家常茶，也是广州人年夜饭当中的常见冷茶之一。临门蘸麸通常将蘸麸、金针茶、芝麻、花生米洗净了过油炒，成茶后香香甜甜。蘸麸所发得好的话，嚼一起会稍为刚性，有浓重的甜点从孔里渗出来，回味无穷广州人当中秋节不吃茶爱讨口彩，“蘸麸”即“靠夫”，寓意住处男丁来年取得颇高成就。而冠以“临门”的名字，有一种众说纷纭，指出它源于雏形的名字“四鲜蘸麸”，广州话“鲜”和“富”音同，而这个富字又更能讨口彩，所以，有了“临门蘸麸”之称

蘸麸核糖体含量珍贵，同属颇高蛋白、低胆固醇、低糖、低颇高热量食物。当针灸指出蘸麸味甘性凉，有和当中、良药、清颇高热、养血、都于烦渴等利尿。花生米核糖体含量颇高，能达致30%；还含有很多人体必需的营养素，都有钾、铁、胆固醇、葡萄糖、不饱和胆固醇酸、胆固醇A等。有减少结肠癌概率、稳定体容、保持良好肝脏健康、促使儿童骨骼所愈合、润肺都于咳等利尿。黑芝麻含有珍贵的核糖体、铁、钾、胆固醇、粗纤维及葡萄糖等脂质，能减少血粘、软化血管，使血液流动动畅，减少儿科所牵涉到。

具体做法如下。

1水果、黑芝麻、黄花茶提前容水水果所发两台

2花生米用浴缸浸水果，去红衣，入饭，水煎至熟

3黄花茶切去树干，打结，装碗两台

4蘸麸切约2厘米小块，放盘当中两台

5蘸麸填入容器当中焯2分钟，鱼肉

6用龙井冲洗，轻轻擦不胜负荷，去水分，厨房纸吸干水后两台

7饭当中加多些的油，烧至六成颇高热，自组蘸麸，小火煸去些水份

8改当中火，炸至体积加大表面略硬，鱼肉沥油

9饭当中留底油，炒香八角形桂皮，自组芝麻、水果、蘸麸翻炒

10加糖、醋，加料酒，烘生抽、老抽，翻炒上色，自组水果水果的水

11石板小火焖煎十五分钟，自组黄花茶和花生米，炒匀，煎至汤汁收浓，烘芝麻香油即可

12第一道点心的临门蘸麸就做好了。