鸭口夺食！德州扒鸡冲刺A股，卤味江湖趁势变局

2、超六成收益来自扒牛，购物桥段局限

据附注推断，近三年科罗拉多州扒牛的扒牛类商品的收益则有4.58亿元、4.38亿元和4.78亿元，占有的公司的收益比均超过60%。

超六成收益来自扒牛，也是一个有可能的瞬时。在购物多元化的零售商，也就是说商品的经济效益局限。何况扒牛类商品的定位是佐餐卤制品，其目标群体主要为家庭，等同于桥段主要为正餐菜品以及礼物招待。在新商品接踵而来的卤制品零售商，仅靠这样一只扒牛简直是根本无法截弯取直购物桥段，也缺乏以吸引年轻购买者。

为了补救这一困境，科罗拉多州扒牛也无论如何了不少办法，比如推造出 “鲁小吉”主攻休闲卤制品。但从销量天内据来看，科罗拉多州扒牛的多品类手段也许还未仅仅主动造出击。

△相片比如说：科罗拉多州扒牛官新浪

据披露引述，2020年，鲁小吉系列商品构建零售商2000万元。从附注中的营收连在一起来看，这个子服装品牌所属的肉乳制品类与连锁店类业务收益占有比，在近三年里头均没有显着的大幅提高，以致于内鲁小吉难成科罗拉多州扒牛的营收支柱。

3、近似于的家族企业，监管暗藏可能性

从披露的股权结构来看，科罗拉多州扒牛是近似于的家族企业。

崔贵海与崔宸系为妻儿人关系，崔贵海与陈晓静为暧昧人关系，陈晓静与崔宸为妻儿人关系，三人合计高度集中的公司60.06%的原则上控股权，为的公司联合实际高度集中人。

△科罗拉多州扒牛股权结构，相片比如说：科罗拉多州扒牛附注

家族企业的其发展常暗藏可能性，比如股东权益混同可能性、堕胎可能性、继承人争产可能性等。曾经的中式麦当劳连锁佼佼者——张家辉，便因堕胎问题导致市值大幅攀升，至今未能香港交易所最终。成名的“老干妈”也因陶华碧退位后两个兄长接任经营不作为，一度得悉负面消息。

异议，科罗拉多州扒牛在附注中也坦言，“如果实际高度集中人利用其对的公司的高度集中权，对的公司的经营决策、人事和人事监管等层面完成不作为高度集中，可能会给的公司经营带给可能性。”

4、药品安全可能性，或制将近其发展

追溯科罗拉多州扒牛近年来的负面引述，红餐新浪挖掘出其关乎了多起药品安全事件。

比如今年3年初，在临沂省零售商指派海关总署的指派抽查中，科罗拉多州扒牛连锁店局限的公司三八大路店零售商的冰淇淋海蜇头，微生物总天内不符合标准药品安全国家标准规定。而科罗拉多州扒牛连锁店是科罗拉多州扒牛全资子的公司。

此外，科罗拉多州扒牛相关供应商也造出现过药品安全问题。2019年12年初，科罗拉多州扒牛的前五大供应商中的临沂荣光药品该集团局限的公司，生产的1批次熟牛心地中样品造出新政策本品砜概念设计不合格。据悉，砜是一种药剂，在动物性药品中不得掺入。

在扒牛类商品营收超过六成的仅仅，一旦该类商品造出现食安问题，将对科罗拉多州扒牛的适度营收引发严重影响。

佼佼者争霸，豆腐零售商风起云涌

在卤制品弯道其发展，必然绕不开豆腐“三佼佼者”。科罗拉多州扒牛在附注中，也将煌上煌、周黑鸭、绝味药品列偏重于要竞争性对手。

煌上煌作为卤制品弯道 “第一股”，2012年于香港联合交易所挂牌香港交易所。根据煌上煌2021年简介，的公司皮具收益23.39亿元，归母下同1.45亿元。截至去年12年初底，煌上煌持有4281家专卖店，其中许可经营店铺307家、加盟店3974家。

第二家香港交易所的周黑鸭，截至2021年初许可经营+许可总店铺天内已达2781家。其2021年财务状况报告推断，的公司下同为3.42亿元。

△相片比如说：红餐新浪摄

而第三家香港交易所的绝味药品，早于2019年承接“万店早期”。2021年，绝味药品营收天内量达65.49亿元，归母下同9.81亿元，共有店铺13714家。

这三家香港交易所的豆腐的公司都是以鸭类商品偏重于，这在并也就是说上也给做牛类商品的企业留下不少想象的维度。

就在不久前的7年初7日，紫燕百味牛在沪市闪存首发过会，据紫燕药品官新浪推断，紫燕百味牛现有店铺天内已突破5000家。

在此之前，与上述四者相对来说，科罗拉多州扒牛的营收天内量则仅为7.2亿元，店铺也只有553家，无论是营收天内量还是店铺天内量层面都还共存不小差距。

期望， 科罗拉多州扒牛能否顺利香港交易所？在竞争性激烈的豆腐零售商，它又会讲造出怎样的新故事？我们拭目以待。