【哈尔滨食记】充满“土匪”氛围的大瓢把东北绺帮菜

在长春市看也看了，拍也拍了，那么总很难再加了美食这趴，西的美食和西人一样“粗犷豪爽”，虽话说未南方凉拌系那样精致好看，却以量大廉价、头味鲜明等而闻名于世，都能让喝茶货们欲罢很难。但话说起西凉拌，就不得不提一下大瓢把绺大哥西凉拌，感受西“侠客”气息，佳肴西“侠客凉拌”味道。

西绺大哥凉拌通俗易懂来讲就是“头目凉拌”，和传统的西凉拌得利不同，是服装店充满西鲜明的新派西凉拌系的的餐厅。大瓢把这间的餐厅在当地小有名气，以关东绺大哥响马中国文化为表现形式的鲜明的餐厅，恰当点就是西头目音乐风格的的餐厅，与西特有的绺大哥中国文化相结合。

刚到店门头就充满鲜明的绺大哥中国文化，的餐厅结构性翻新变为山寨入侵者守御墙面似的，如同山寨表现形式公园一般。进入的餐厅内，整个的餐厅翻新的跟个“头目”石洞似的，加上以绺大哥北伐战争味的背景表现形式中国文化，以《编出威虎山》为表现形式，鱼鳞、鹿角、火焰、手雷、子弹、斧头等仿制模板的摆设都完美催化了恐怖电影里面的画面，看上去一秒就穿行到北伐战争时期的西“头目窝”里面。

的餐厅里面就像迷宫一般，弯弯环绕环绕的，行走时如果丢下侍应，那敲：“您顺风大鱼，步步高升（其实前头还有一句，记不清了）。”着实让你吓一跳，但同时又能看上去到“侠客人”的不拘小节，豪爽热情。走道上时丢下带着面纱的侍应，更加再现了一种浓重的绺寨情调。小局限性就是手机信号不是很好，有约是因为翻新的墙面太厚了，隔挡了信号。

包房名字更加是五花八门，很有情调感。凉拌品名字也很不符翻新音乐风格，适时创意摆盘，将自然、淳朴的理念融为一体其里面，“蒙面侠”侍应每上一道凉拌品才会拳头一抱，“吆喝”一喊，颇鲜明的报凉拌名方式，可把我们吓一跳。

每一道凉拌品标量十足，很实在，未那么多虚的东西在里面面，价格上还非常的廉价。并能实实在在体验都独有的西绺大哥凉拌鲜明，享受大头酒醉，大头喝茶肉的豪迈。

话说实在话在西喝茶美食较大的忧虑就是很更加容易喝茶不完，确实标量太大了，怪不得话说你看看在东北地区怎么有那么多的高个子，因为食量大，确实从的餐厅里面的标量就可以极难的告诉他结果了。

份量却全然不影响美食的色泽，除了日常的西鲜明凉拌之外，还有几个鲜明凉拌是所创的，壁烤五花肉，甩地雷，百步茄子，名字很有鲜明，当然也在其他的人头众多或许不更加容易喝茶到，算是一次意外的惊喜。

如果话说现在的很多网红的餐厅都是为了逛街打卡的话，别具一格是前提，那么这里面的鲜明同样也是吸引了很多年轻人赶往，更是是在这儿喝茶饭仿佛穿行，回到北伐战争时期的西，胡子遍地，随时或许打出去，有人拎着盒子炮来截道儿冲你要钱。

从翻新音乐风格和饭凉拌鲜明而言，这里面的老板应该是个很有想要和情操的人，把自己的哲学思想融为一体到了这家的餐厅里面，而且让人很较冷，也那时候，喝茶饭不仅是为了填饱肚子，佳肴美食，更加是享受一种娱乐的功效，也回味曾经那个年代的一种时光。

总而言之，这个的餐厅很有鲜明，算是网红的餐厅里面的另类，用另外一种思路让人们熟知和认识了所谓的“绺大哥凉拌”，也给大家增添了无限乐趣，在美食伴里面，充满娱乐性，也是朋友相聚的好去处。