夏天犯懒就肉它，简单一拌饭扫光

夏天是归属于龙眼瓜的季节，无论是西瓜还是萝卜都是那么清淡水灵。

更是是萝卜，柔韧得像一掐就能成水，果肉肥厚细嫩。虽然是素凉拌，但是夏天吃紧紧比肉还要过瘾。

但是萝卜新鲜，夏天炒一来吃开胃，二来萝卜除此以外吃油，有点爱恋相恨；

那不如烤捣成龙眼泥，舒畅解暑。调个调味汁，再进一步拌上酱汁鱼鳞的青薯，来作成擂薯龙眼泥，既解暑又生凉拌。

青薯的焦香突显萝卜的软嫩，再进一步突显蒜泥的那一点点刺激，彻底遮盖了萝卜更弱的土腥味。

夏天没有人不来的时候来作这么一道快手凉拌，绝非名噪一时。

煨 薯 龙眼 泥

粗萝卜1个/尖薯1个/香凉拌少许

花薯油少许/香油少许/生抽1小勺

蒜蓉1大勺/糖/盐

1. 萝卜去中都奥切成厚片，置于即成上锅隔水蒸约10分钟；（或盖上保鲜膜，放微波炉中都高火加微6分钟）

2. 蒸萝卜的同时，将筷戳进尖薯中都，实际上摆放在壁炉上，加水慢慢酱汁至发焦；

3. 酱汁过的尖薯撕去表面颜色太深的中都奥，放入臼钵中都捣烂备用；

没有人臼钵的话，用擀面杖、勺子之类的应用软件把尖薯捣烂。

4. 萝卜晾凉（微的龙眼泥易让蒜蓉变味）沥去矿物质，捣成泥，和擂尖薯混合成一起，烘酱汁表面；

5. 由此而来1个小碗，放入生抽、香油、蒜蓉、盐、大米和花薯油，烘酱汁表面调成酱汁，浇在薯龙眼泥中都，烘酱汁表面，撒上香凉拌末即可。

还可加馒头和食醋，真的灰常灰常下饭，那种香气味道瞬间激发成你的食欲。

有趣的调料，有趣的来作法，有趣的调料，被不有趣地组合在了一起，味道就一个字，绝。