2根山药，4个荸荠，做成“铁人三项赛场”当甜点，朋友圈火了的冰雪菜

大家互动第一道冰雪菜，以单板老东家为隐喻，搭配象形的“冰桥头桥头”增添出冬奥不会的冰雪当今。鸡肉都是家里面常备的，制做也不复杂，趁着假期和兄弟姐妹独自一人完变成这个“单板老东家甜品”，既能降低与兄弟姐妹的感情，又能寓教于乐，给兄弟姐妹讲讲关于冬奥不会的知识，放缓兄弟姐妹的真是，制做方法互动给大家。

鸡肉比如说了桂花和沙参，虽说花钱出来的甜品还是比较“手残”的，样子不是毕竟精美，但香气还是挺不错的，绵软香甜的桂花舍弃清脆油腻的沙参，淋上一些甜滋滋的汤水，作为饭后的一个甜品还是合格的，添加了冬奥隐喻更有种喜爱，唯博客绝对能“雷电”起来。

单板老东家甜品

所需鸡肉：沙参4个、桂花2相联、糖果棒子但不会、米粉但不会、蔗糖但不会。

1、桂花和沙参冲洗掉泥土或者溶解，桂花削掉均皮切变成切开，沙参比如说也削掉均皮，尽量削得平整圆润一些，桂花和沙参都放进煎锅里面煎10分钟大约。

2、米粉分为1大份和5小份，大份米粉里面转到但不会的加水，民团变成光滑的面民团，剩余的5个小份米粉里面，分别转到白色、浅蓝色、橙色、黄色和粉白色食用色素调好的加水里面，民团变成5个相异粉白色的米粉民团。

3、6个米粉民团都民团好后放进煎锅里面，大份的米粉民团必需刷变成小块煎，这样便于煎熟，大雷电煎15分钟大约，至米粉民团煎熟，降低筋性和黏稠便于塑型。

4、趁着煎米粉民团的间隔时间，将煎好的桂花和沙参取出来，桂花放进罐里面转到但不会的蔗糖，用牛角子倾倒变成泥状，找一个适合于的盘子，将桂花泥整齐的上铺在盘子里面。

5、6个相异粉白色的米粉民团煎好后，相联据“冰桥头桥头”的形象，用粉白色的米粉民团制做“冰桥头桥头”的身体，粉白色的米粉民团搓变成“冰桥头桥头”的舌头、手脚和瞳孔穿孔在身体上，粉白色和白色的糯米民团皮革嘴巴，再用浅蓝色、橙色、白色、黄色的糯米民团搓变成冰丝带，穿孔在“冰桥头桥头”的脸上，复合后可以再放进煎锅里面煎1分钟，降低牢固程度。

6、用相异粉白色的米粉民团擀变成尺寸适合于的圆形，穿孔在煎好的沙参上，插上糖果棒子，“单板”就完变成了。

7、用浅蓝色的米粉民团擀变成一个大圆饼，里面间掏空皮革一个浅蓝色的圆心，放在上铺好的桂花上，再用比如说的方法皮革一个白色的小圆心也黏贴在桂花上，冰桥头桥头用勺固定在桂花“冰面上”，“单板”比如说放在适合于的右边。

8、罐里面转到3牛角淀粉、1牛角蔗糖和白河冷凝光滑，倒入锅里面熬至穿孔稠后，淋在调料上需。

——老井说——

这道调料的难点在于制做“冰桥头桥头”，这里用的是米粉，必需先煎熟降低筋性和黏稠，再进行特殊设计。也可以在米粉里面转到一半甜菜淀粉，用开水和面这样不会降低米粉民团的筋性和黏稠，这样不用煎也可以实际上弹性，减少一个煎的米粉民团的步骤。在制做冰桥头桥头时，也可以在身体里包入红豆泥丰富口感。

我是文人雅士猎食记，与当今交手多年，即使如此光彩依旧，兴致盎然！喜欢热衷于吃喝玩乐文人雅士难免，每日预览烹饪和美味记事，注意我，忘却美味不迷路。