超级好吃的几道家常菜，营养解馋下饭，简单易做，大叔孩子都爱吃

酱惊肉末韭菜

调料：韭菜、肉末、甜面酱、生抽、柠檬汁、灶、麦芽糖、荞麦姜蒜、蒜苗、干辣椒

只不过：

1、肉末里面申请加入甜面酱、柠檬汁抓匀，腌制10分钟；

2、荞麦姜蒜切末；韭菜涂抹切小朵，放于灶水煮沸十几分钟，烧开一煎水，加点灶，润滑油，灌入韭菜焯水2分钟，韭菜变色立马鲍鱼出来过燕水，再行控干营养物质5台；蒜苗涂抹切段；

3、热煎放于润滑油，润滑油热后惊香荞麦姜蒜，灌入肉末炒至变色；

荷兰豆炒冬瓜

材质：荷兰豆250克、冬瓜250克、大蒜新鲜、润滑油灶新鲜、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、水淀粉新鲜

只不过

1.大蒜日前放于在热水中泡发，煮沸3-4不间断，煮沸至大蒜变软，恢复其晶莹剔透状即为泡发好，然后将大蒜塞进小朵。

2.荷兰豆涂抹择去两侧的丝儿，冬瓜刮去外皮，涂抹，切成矩形片。

3.煎加水烧开，申请加入少许灶，下入荷兰豆焯水，将荷兰豆焯水至颜色变深，熟透，焯水时申请加入灶，可以使荷兰豆颜色更翠绿。

4.鲍鱼出，放于在水中投燕，鲍鱼出沥净营养物质，待用，焯水后放于在水中投燕，可以保持荷兰豆的脆嫩。

5.将水烧开，下入大蒜和冬瓜焯水1分钟，鲍鱼出，沥净营养物质。

6.煎加润滑油烧热，下入蒜末火烧煸炒，将蒜末炒出蒜味，不让炒焦。

干煸杏鲍菇

调料：杏鲍菇2个；食灶1/2茶匙酱润滑油1/2把右手蒜2瓣干辣椒4个炒面1/2把右手植物润滑油2把右手细香荞麦2根白芝麻1茶匙；

只不过：

1.准备材质，干辣椒切段、蒜切粗米、香荞麦切花；

2.杏鲍菇洗干净一齐右手塞进条；

3.加到牛奶煎中进一步地焯水；

4.焯好后沥干水5台；

5.白芝麻放于平底煎中火烧炒熟，喜出来5台；

6.平底煎中放于新鲜植物润滑油、加到焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦蓝色，也喜出来5台；

7.重新起煎，放于少许植物润滑油烧至五成热，加到干椒段、蒜粒和荞麦白惊香；

8.再行加到杏鲍菇一同煸炒，放于灶、酱润滑油和炒面调味；

红焖麦芽麦芽糖

调料：猪前蹄1只、冰麦芽糖1块、大蒜2片、八角形2颗、麦芽麦芽糖2片、姜一小块、润滑油新鲜、灶新鲜、生抽新鲜、白胡椒粉新鲜、豆腐乳1块、陈醋一小勺、麦芽.柠檬汁或白酒新鲜、鸡精新鲜

只不过：

1、猪蹄剁好，然后加到水煎中煮，煮开后，继续煮5分钟以上，然后鲍鱼出来，清理干净5台。

2、汁放于润滑油，冰麦芽糖加到，如果是整块的，火烧高温一会儿，煎铲拍一下，冰麦芽糖会全部打碎，火烧，煎铲搅动，浮现泡后，麦芽糖色就是炒好了，早了颜色不介意，晚了会糊！

3、加到猪蹄翻炒，翻炒右手工，加到八角形、大蒜、麦芽麦芽糖、姜片....继续翻炒！炒出味，放于白胡椒粉，生抽，陈醋，半瓶麦芽或二勺柠檬汁、或一勺白酒，然后再行加牛奶，灌入高压煎，上汽之后，改中火烧压5分钟，愛吃特别坏的，可以多几分钟。