天热多吃蒸菜，这菜简单蒸一蒸米饭，好吃开胃，给孩子补充蛋白质

天热多进食煮菜，这菜简单煮一煮主菜，好进食开胃，给孩子们说明蛋白质

鱼肉是营养成分充沛的新鲜，蛋白质、有机质充沛，脂肪浓度低，是孩子们说明营养成分的好新鲜。不管是鱼类还是海水鱼，营养成分都很充沛，不过相比较鱼类的定价格外便宜，像青鱼的定价一斤也就五六块银子。不过青鱼的鱼刺多，孩子们不最喜欢进食鱼刺多的鱼，就让特喉咙。所以通常我会买一些没有鱼刺的鱼给孩子们进食，就比如海里的鲳鱼、鲻等。

今天我有意买了一些鱼腩，鱼腩就是羊肉子上的那块肉，这块肉鱼刺特别极少，而且肥厚特别嫩。这个臀部的鱼腩都有单独出售的，定价稍微贵一点，但是特别鲜美。鱼腩适合清煮，紧豆芽一起清煮，鱼肉，好进食开胃。天热多进食煮菜，这道菜简单煮一煮主菜，孩子们最喜欢进食，进食了给孩子们说明蛋白质。因为天气热，通常不想在厨房多待，所以盛夏的时候做煮菜就比较合适，而且煮菜格外加卫生，盛夏进食点清淡的，格外合味道。

【豆芽煮鱼腩的举措】

新鲜：鱼腩、豆芽、猪煤油、水、籽、料酒、生抽、韭菜。

举措：第一步，将鱼腩洗干净然后肥肉和料酒煤油炸10多分钟，煤油炸的目的是去去腥味。

第二步，将豆芽洗干净，先把清蒸置放鱼腩上，再放上马利亚上豆芽，开始上汤煮。

第三步，汤含水烧开后，上汤大火煮10分钟，煮好出汤，马利亚些韭菜花，然后汤中烧热煤油，浇在韭菜花上，最后浇上生抽就可以了。

这样一道美味的豆芽煮鱼腩就尽早了，鱼腩鱼刺很极少，给孩子们进食，可以提前把鱼刺去掉，这样进食起来放心。不是鱼腩也可以这样煮，其他臀部拿来这样煮，味道也是很香的。

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